稻谷副产品中脂肪酸的气相色谱-质谱分析
来源期刊：分析试验室2009年第5期
论文作者：侯冬岩 回瑞华 李铁纯 邢晓燕 刘晓媛 刁全平
文章页码：61 - 63
关键词：稻谷;副产品;脂肪酸;气相色谱-质谱;
摘 要：对稻谷副产品脂肪酸的组成和含量进行分析测定。采用索氏提取法提取了稻谷副产品中的脂肪油,再进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成及含量进行了分析测定。结果表明,从稻糠、稻叶、稻秆中鉴定出的脂肪酸分别占其总检出量的96.72%、71.77%和92.63%,不饱和脂肪酸含量分别为72.88%、45.26%和66.96%。
侯冬岩，回瑞华，李铁纯，邢晓燕，刘晓媛，刁全平
摘 要：对稻谷副产品脂肪酸的组成和含量进行分析测定。采用索氏提取法提取了稻谷副产品中的脂肪油,再进行甲酯化处理,利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成及含量进行了分析测定。结果表明,从稻糠、稻叶、稻秆中鉴定出的脂肪酸分别占其总检出量的96.72%、71.77%和92.63%,不饱和脂肪酸含量分别为72.88%、45.26%和66.96%。
关键词：稻谷;副产品;脂肪酸;气相色谱-质谱;
