乳制品中乳糖的高效液相色谱-脉冲式安培电化学检测

来源期刊：分析试验室2010年第S1期

论文作者：樊祥 王敏 韩丽 伊雄海 赵善贞 陈迪 阮寅 谌鸿超

文章页码：30 - 32

关键词：高效液相色谱;脉冲式安培电化学检测器;乳糖;乳制品;

摘    要：提出了一种采用高效液相色谱-脉冲式安培电化学检测法测定乳制品中乳糖的方法。样品经乙酸锌和亚铁氰化钾溶液沉淀蛋白质、离心、过滤。氨基色谱柱(250 mm(2.0 mm,5（m）分离,乙腈-水（75+25,体积比）作流动相,流速0.2 mL/min,以0.5 mol/L氢氧化锂溶液碱液做柱后衍生,流速0.4 mL/min,分流进入脉冲式安培电化学检测器检测,外标法定量。结果表明,标准工作液在浓度50.0¹000.0 mg/L范围内,峰面积与浓度成良好的线性关系,线性相关系数(0.999,样品在0.1%,5.0%,50.0%添加水平的回收率为79.0%⁹9.9%,相对标准偏差为1.2%⁶.8%（n=8）,方法检出限为0.1%（S/N>10）。本法可满足乳制品中乳糖的定量检测需要。