固相萃取-超高效液相色谱法同时测定乳制品中6种有机酸
来源期刊：分析试验室2014年第5期
论文作者：云环 刘鑫 何悦 严华 张朝晖 张春艳
文章页码：609 - 613
关键词：固相萃取;超高效液相色谱;有机酸;乳制品;
摘 要：建立了固相萃取-超高效液相色谱（UPLC）同时测定乳制品中苹果酸、酒石酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、富马酸等6种有机酸的分析方法。样品用体积分数1%氨水溶液提取,调节至中性后经MAX柱净化,用Acquity UPLC HSS T3色谱柱（2.1 mm×100 mm,1.8μm）分离,以乙腈和0.02 mol/L KH2PO4缓冲溶液（pH 2.0）作为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器检测。6种有机酸在其相应范围内（0.055000 mg/L）线性关系良好（r2≥0.999）,方法的定量限（信噪比为10）为0.0525.0 mg/kg,3个不同水平的添加浓度回收率为80.1%103.2%,相对标准偏差（n=8）在1.9%11%之间。方法适合于乳制品中6种有机酸的同时检测。
云环1，刘鑫1，何悦1，严华1，张朝晖1，张春艳2
1. 北京出入境检验检疫局技术中心2. 内蒙古出入境检验检疫局技术中心
摘 要：建立了固相萃取-超高效液相色谱（UPLC）同时测定乳制品中苹果酸、酒石酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、富马酸等6种有机酸的分析方法。样品用体积分数1%氨水溶液提取,调节至中性后经MAX柱净化,用Acquity UPLC HSS T3色谱柱（2.1 mm×100 mm,1.8μm）分离,以乙腈和0.02 mol/L KH2PO4缓冲溶液（pH 2.0）作为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器检测。6种有机酸在其相应范围内（0.055000 mg/L）线性关系良好（r2≥0.999）,方法的定量限（信噪比为10）为0.0525.0 mg/kg,3个不同水平的添加浓度回收率为80.1%103.2%,相对标准偏差（n=8）在1.9%11%之间。方法适合于乳制品中6种有机酸的同时检测。
关键词：固相萃取;超高效液相色谱;有机酸;乳制品;
