高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂

来源期刊：理化检验-化学分册2013年第5期

论文作者：霍艳敏 段文增 王骏 张卉 于文江 祝建华

文章页码：580 - 583

关键词：高效液相色谱法;防腐剂;乳制品;

摘    要：采用高效液相色谱法同时测定乳制品中7种防腐剂富马酸二甲酯、纳他霉素、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯和对羟基苯甲酸甲酯异丁酯的含量。样品用甲醇提取,以Symmetry C18色谱柱（4.6mm×25mm,5μm）为固定相,甲醇-0.02mol.L-1乙酸铵（60+40）混合溶液为流动相,用二极管矩阵检测器测定。7种防腐剂在20min内可达到基线分离。7种防腐剂的质量浓度均在1.0～40.0mg.L-1范围内与峰面积呈线性关系,方法的检出限（3S/N）在0.2～0.5mg.kg-1之间。方法用于乳制品分析,加标回收率在87.5%～104%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在2.5%～8.8%之间。