分光光度法测定婴幼儿食品中硫氰酸钠

来源期刊：理化检验-化学分册2013年第6期

论文作者：张遴 王文瑞 蔡砚 俞洁芳 王昌钊

文章页码：717 - 719

关键词：分光光度法;硫氰酸钠;婴幼儿食品;

摘    要：采用分光光度法测定婴幼儿食品中硫氰酸钠的含量。详细叙述了不同样品的溶样方法,超声溶解时间及蛋白质沉淀剂的选择等。样品溶液中的SCN-与Fe3+生成血红色的络合物,其最大吸收波长位于457nm处。硫氰酸钠的质量浓度在20mg·L-1以内与其吸光度呈线性关系,方法的检出限为1.670g·kg-1。方法用于婴幼儿食品中硫氰酸钠的测定,加标回收率在91.8%～98.7%之间。