主成分回归用于分光光度法同时测定6种食品添加剂

来源期刊：分析试验室2007年第7期

论文作者：张国文 潘军辉 王福民 阙青民

文章页码：52 - 56

关键词：化学计量学;主成分回归;分光光度法;食品添加剂;

摘    要：山梨酸、苯甲酸钠、香兰素、NaNO2、NaNO3和糖精钠的紫外吸收光谱严重重叠,不经预先分离很难进行单一组分的直接测定。报道了一种同时测定上述6种食品添加剂的分光光度法,这种方法是基于在pH 2.85的Britton-Robinson（B-R）缓冲溶液中对该6种食品添加剂混合溶液进行光度测定,所得的重叠光谱数据用主成分回归（PCR）进行建模,并用该模型对未知样品浓度进行预报。该方法可以不经分离同时测定食品样品中的多种添加剂。