高效液相色谱法测定进口葡萄酒中的白藜芦醇及其甙

侯建波^1,2，谢文^1,2，史颖珠³，沈炜锋³，何建敏³

1. 浙江出入境检验检疫局技术中心2. 浙江省检验检疫科学技术研究院3. 浙江立德产品技术有限公司

摘 要：采用高效液相色谱法测定进口葡萄酒中的白藜芦醇及其甙。葡萄酒样品经过C18固相萃取柱净化后,采用Agilent Eclipse XDB-C18色谱柱进行分离,以乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱,采用光电二极管阵列检测器在288nm和306nm处进行检测。白藜芦醇及其甙的质量浓度在0.2²0mg·L-1范围内与其峰面积呈线性关系,反式白藜芦醇甙、反式白藜芦醇、顺式白藜芦醇甙和顺式白藜芦醇的测定下限分别为2.6,1.5,4.6,3.0ng。加标回收率在77.3%¹04%之间,测定值的相对标准偏差在1.4%⁸.3%之间。

关键词：高效液相色谱法;白藜芦醇;白藜芦醇甙;葡萄酒;