液相色谱-串联质谱在农药残留测定中的应用

王晨晨^1,2，李慧冬^1,2，方丽萍^1,2，丁蕊艳^1,2，张文君^1,2，毛江胜^1,2，郭长英^1,2，陈子雷^1,2，杨国生³

1. 山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所2. 山东省食品质量与安全检测技术重点实验室3. 山东大学化学与化工学院

摘 要：农药残留检测已经成为全球食品安全的重要组成部分。许多国家和国际组织都制定了严格的限量标准,规定了农产品中农药最大残留限量（MRLs）,保证食品安全及进出口贸易。随着农药残留被广泛重视,分析方法不断发展,液相色谱-串联质谱因其高选择性、高灵敏度成为农药残留分析中最常用的检测技术之一。本文简述了最近两年液相色谱-串联质谱在农药残留分析中的应用,介绍了固相萃取及Qu ECh ERS净化方法、液相色谱分离以及串联质谱检测技术,包括低分辨串联质谱和高分辨串联质谱。

关键词：农药残留;液相色谱-串联质谱;固相萃取;QuEChERS;基质效应;