用尺寸排阻色谱法研究蛋白质的热稳定性
来源期刊：分析试验室1999年第5期
论文作者：廖杰 董方霆 赵玉兰
文章页码：72 - 74
关键词：尺寸排阻色谱法;蛋白质;热稳定性;
摘 要：用尺寸排阻色谱Ｚｏｒｂａｘ ＧＦ２５０ 凝胶过滤柱研究了核糖核酸酶Ａ、马心肌红蛋白和溶菌酶的热稳定性。测定了蛋白质在尺寸排阻系统中的分配系数Ｋｄ，并用荧光检测器分析了加热引起的蛋白质内源性荧光的改变，从而计算出了蛋白质的热变性转化点温度。测量了蛋白质天然态、热变性和盐酸胍诱导变性状态下的斯托克斯半径，实验结果进一步证实了热变性后蛋白质不是呈真正的随机线状，而是保留了部分紧密的结构区域。用本方法还研究了ｐＨ对核糖核酸酶热稳定性的影响
廖杰，董方霆，赵玉兰
摘 要：用尺寸排阻色谱Ｚｏｒｂａｘ ＧＦ２５０ 凝胶过滤柱研究了核糖核酸酶Ａ、马心肌红蛋白和溶菌酶的热稳定性。测定了蛋白质在尺寸排阻系统中的分配系数Ｋｄ，并用荧光检测器分析了加热引起的蛋白质内源性荧光的改变，从而计算出了蛋白质的热变性转化点温度。测量了蛋白质天然态、热变性和盐酸胍诱导变性状态下的斯托克斯半径，实验结果进一步证实了热变性后蛋白质不是呈真正的随机线状，而是保留了部分紧密的结构区域。用本方法还研究了ｐＨ对核糖核酸酶热稳定性的影响
关键词：尺寸排阻色谱法;蛋白质;热稳定性;
