酶联免疫法快速检测水产品中喹乙醇代谢物
来源期刊：分析试验室2018年第8期
论文作者：李停停 张小军 陈雪昌 宗婧婧 高学慧
文章页码：914 - 916
关键词：水产品;酶联免疫法;3-甲基喹噁啉-2-羧酸;
摘 要：将特异性强的间接酶联免疫法应用到喹乙醇的标识代谢物3-甲基喹噁啉-2-羧酸（MQCA）的检测中,建立水产品中MQCA残留量的快速分析方法。取2 g样品用硫酸进行酸解,用乙酸乙酯提取后,使用酶联免疫试剂盒进行检测。实验结果显示,当水产品中MQCA残留量在0.216.2μg/kg范围内时,线性关系良好,且线性相关系数大于0.996,样本的最低检出限为0.2μg/kg。MQCA在1.0,4.0和16.0μg/L 3种添加水平的加标回收率为70.8%94.7%,相对标准偏差小于7%。本方法适用于水产品中喹乙醇的标识代谢物M QCA的测定。
李停停1,2，张小军2,3，陈雪昌2,3，宗婧婧1,2，高学慧1,2
1. 浙江海洋大学食品与医药学院2. 浙江省海洋水产研究所3. 浙江省海洋渔业资源可持续利用技术研究重点实验室
摘 要：将特异性强的间接酶联免疫法应用到喹乙醇的标识代谢物3-甲基喹噁啉-2-羧酸（MQCA）的检测中,建立水产品中MQCA残留量的快速分析方法。取2 g样品用硫酸进行酸解,用乙酸乙酯提取后,使用酶联免疫试剂盒进行检测。实验结果显示,当水产品中MQCA残留量在0.216.2μg/kg范围内时,线性关系良好,且线性相关系数大于0.996,样本的最低检出限为0.2μg/kg。MQCA在1.0,4.0和16.0μg/L 3种添加水平的加标回收率为70.8%94.7%,相对标准偏差小于7%。本方法适用于水产品中喹乙醇的标识代谢物M QCA的测定。
关键词：水产品;酶联免疫法;3-甲基喹噁啉-2-羧酸;
