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羧甲基壳聚糖的制备及其在抗菌纸中的应用

来源期刊：功能材料2010年第4期

论文作者：马滢刘鹏涛刘忠

关键词：壳聚糖; 羧甲基壳聚糖; 抗菌纸; 抑菌性;

摘要：研究了在碱性条件下,用一氯乙酸对壳聚糖进行化学改性,合成了具有良好水溶性的N,O-羧甲基壳聚糖.FTIR谱图表征了其结构,证实了在N和O上均发生了取代反应.测定了产物的取代度以及抑菌性能.同时采用浆内添加法和喷淋法制得了N,O-羧甲基壳聚糖抗菌纸,并检验了其抑菌效果.

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马滢¹，刘鹏涛¹，刘忠¹

(1.天津科技大学,天津市制浆造纸重点实验室,天津,300457;
2.华南理工大学,制浆造纸工程国家重点实验室,广东,广州,510640)

摘要:研究了在碱性条件下,用一氯乙酸对壳聚糖进行化学改性,合成了具有良好水溶性的N,O-羧甲基壳聚糖.FTIR谱图表征了其结构,证实了在N和O上均发生了取代反应.测定了产物的取代度以及抑菌性能.同时采用浆内添加法和喷淋法制得了N,O-羧甲基壳聚糖抗菌纸,并检验了其抑菌效果.

关键词:壳聚糖; 羧甲基壳聚糖; 抗菌纸; 抑菌性;

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