食品中邻苯二甲酸酯的前处理及检测技术研究进展
来源期刊：分析试验室2019年第1期
论文作者：黄海智 叶兴乾 盛华栋 周建伟 李红艳 张水锋
文章页码：119 - 124
关键词：邻苯二甲酸酯;塑化剂;前处理;检测;食品;
摘 要：邻苯二甲酸酯是在食品加工和包装过程中广泛使用到的塑化剂,因其对人体健康有危害作用,从而受到了越来越多的关注。综述了食品中邻苯二甲酸酯检测的分析方法以及样品前处理方法研究进展。同时也总结了邻苯二甲酸酯分析技术在乳制品检测中的应用。
黄海智1,2，叶兴乾3，盛华栋1,2，周建伟3,4，李红艳2，张水锋2
1. 浙江省产品质量安全检测研究院2. 浙江方圆检测集团股份有限公司3. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院4. 浙江大学宁波理工学院
摘 要：邻苯二甲酸酯是在食品加工和包装过程中广泛使用到的塑化剂,因其对人体健康有危害作用,从而受到了越来越多的关注。综述了食品中邻苯二甲酸酯检测的分析方法以及样品前处理方法研究进展。同时也总结了邻苯二甲酸酯分析技术在乳制品检测中的应用。
关键词：邻苯二甲酸酯;塑化剂;前处理;检测;食品;
