GC-MS同时测定油脂性的食品及食品添加剂中16种邻苯二甲酸酯类迁移物
来源期刊：分析试验室2012年第2期
论文作者：赵云霞 蒋俊 王祖翔 余扬 周洪斌 李平 周成林
文章页码：95 - 100
关键词：GC-EI-MS;油脂类食品及添加剂;邻苯二甲酸酯;迁移物;
摘 要：采用气相色谱电子轰击离子源质谱（GC-EI-MS）技术同时分析油脂性食品及油脂性添加剂中16种邻苯二甲酸酯（PAEs）环境激素的迁移量。以GC-EI-MS选择离子检测模式（SIM）进行定性和定量分析,优化出了油脂性基质的系统前处理方法。当样品的加标浓度水平分别为0.25和0.50 mg/kg时,加标回收率为58.9%～111.1%,相对标准偏差为1.0%～4.6%。16种PAEs在0.1～2.0 mg/L浓度范围内16种PAEs都呈现良好的线性关系,r为0.9960～0.9995,检测限（LOD）均为0.07～0.70μg/kg。方法已用于8批油脂性的食品和7批油脂性食品添加剂中16种痕量PAEs迁移物的分析。
赵云霞，蒋俊，王祖翔，余扬，周洪斌，李平，周成林
镇江出入境检验检疫局国家食品添加剂及调味品检测重点实验室
摘 要：采用气相色谱电子轰击离子源质谱（GC-EI-MS）技术同时分析油脂性食品及油脂性添加剂中16种邻苯二甲酸酯（PAEs）环境激素的迁移量。以GC-EI-MS选择离子检测模式（SIM）进行定性和定量分析,优化出了油脂性基质的系统前处理方法。当样品的加标浓度水平分别为0.25和0.50 mg/kg时,加标回收率为58.9%～111.1%,相对标准偏差为1.0%～4.6%。16种PAEs在0.1～2.0 mg/L浓度范围内16种PAEs都呈现良好的线性关系,r为0.9960～0.9995,检测限（LOD）均为0.07～0.70μg/kg。方法已用于8批油脂性的食品和7批油脂性食品添加剂中16种痕量PAEs迁移物的分析。
关键词：GC-EI-MS;油脂类食品及添加剂;邻苯二甲酸酯;迁移物;
