橘皮还原法和硼氢化钠还原法制备的纳米银的结构和性能比较
来源期刊:材料导报2018年第20期
论文作者:于嘉伦 徐丹 任丹 谢东梅 高燕利
文章页码:3489 - 6998
关键词:纳米银;橘皮提取液;分散性;抗菌性;抗氧化性;
摘 要:分别以天草柑橘皮提取液作为绿色还原剂,硼氢化钠(NaBH4)作为化学还原剂制备两种纳米银(G-AgNPs和C-AgNPs),对二者的还原率、粒径尺寸及形貌、结晶结构以及组成成分进行表征,比较它们在分散性、抗菌性和抗氧化性等性能上的差异。结果表明,两种还原剂对Ag+的还原率都可达90%以上。G-AgNPs与C-AgNPs均为球形或类球形的面心立方结构晶体,但G-AgNPs的粒径尺寸分布较窄,平均粒径与粒度中值(D50)分别为29.81nm和28.21nm,小于C-AgNPs。同时,G-AgNPs表面吸附了橘皮提取液中的活性成分,减少了粒子间的团聚,因而相较于C-AgNPs有更好的分散性和稳定性。G-AgNPs与C-AgNPs对食源性革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)和革兰氏阴性菌(大肠杆菌、伤寒沙门氏菌)均表现出较强的生长抑制效果,但G-AgNPs的抑菌效果总体优于C-AgNPs。同时,由于表面活性成分的存在,G-AgNPs对亚甲基蓝(Methylene blue,MB)的脱色率显著高于C-AgNPs,具有很强的抗氧化活性。G-AgNPs所具有的良好分散性、抗菌性和抗氧化性使得它们成为一种理想的纳米填料,在功能性复合材料的制备中具有较大的应用潜力。
于嘉伦,徐丹,任丹,谢东梅,高燕利
西南大学食品科学学院
摘 要:分别以天草柑橘皮提取液作为绿色还原剂,硼氢化钠(NaBH4)作为化学还原剂制备两种纳米银(G-AgNPs和C-AgNPs),对二者的还原率、粒径尺寸及形貌、结晶结构以及组成成分进行表征,比较它们在分散性、抗菌性和抗氧化性等性能上的差异。结果表明,两种还原剂对Ag+的还原率都可达90%以上。G-AgNPs与C-AgNPs均为球形或类球形的面心立方结构晶体,但G-AgNPs的粒径尺寸分布较窄,平均粒径与粒度中值(D50)分别为29.81nm和28.21nm,小于C-AgNPs。同时,G-AgNPs表面吸附了橘皮提取液中的活性成分,减少了粒子间的团聚,因而相较于C-AgNPs有更好的分散性和稳定性。G-AgNPs与C-AgNPs对食源性革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)和革兰氏阴性菌(大肠杆菌、伤寒沙门氏菌)均表现出较强的生长抑制效果,但G-AgNPs的抑菌效果总体优于C-AgNPs。同时,由于表面活性成分的存在,G-AgNPs对亚甲基蓝(Methylene blue,MB)的脱色率显著高于C-AgNPs,具有很强的抗氧化活性。G-AgNPs所具有的良好分散性、抗菌性和抗氧化性使得它们成为一种理想的纳米填料,在功能性复合材料的制备中具有较大的应用潜力。
关键词:纳米银;橘皮提取液;分散性;抗菌性;抗氧化性;