乙烯-乙烯醇共聚物超滤膜的制备及对乳清蛋白的分离性能

来源期刊：高分子材料科学与工程2016年第12期

论文作者：刘琦 叶卉 张玉忠 李煜 李君 赵莉芝 李泓

文章页码：145 - 150

关键词：乳清蛋白;膜分离;超滤;乙烯-乙烯醇共聚物;

摘    要：以亲水性乙烯-乙烯醇共聚物（EVAL）为原料,采用浸没沉淀相转化法,通过调节聚合物浓度,制备不同截留相对分子质量的亲水性EVAL超滤膜,采用场发射电镜对EVAL超滤膜微观结构形貌进行研究,并对其渗透性能、截留性能及乳清蛋白分离性能进行考察。结果表明,当聚合物含量分别为20%和25%时,EVAL超滤膜截留相对分子质量可分别达到20000（EVAL 20000）与6000（EVAL 6000）。2种超滤膜对乳清蛋白的截留效果均可达到93%以上,其中EVAL20000具有更高的通量及乳糖透过率,更加适合于乳清蛋白的回收,其浓缩液制得的乳清蛋白粉蛋白含量为39.7 g/100 g。