高效液相色谱法用于绿茶分类的研究
来源期刊：分析试验室2008年第S2期
论文作者：于京波 叶能胜 谷学新 刘妮
文章页码：121 - 123
关键词：茶叶;儿茶素;高效液相色谱法;主成分分析;
摘 要：用高效液相色谱法建立了绿茶的分类方法。采用Zorbax SB-C18色谱柱,流动相:0.5%醋酸溶液-甲醇,梯度洗脱;流速:0.8 mL/min;柱温:25℃;检测波长278 nm。方法可同时检测5种儿茶素组分,以5种儿茶素的含量为指标,采用主成分分析法对不同绿茶分类,不同种类和产地的绿茶具有明显差异,为绿茶品质鉴定提供了一种合理、准确、可靠的方法。
于京波，叶能胜，谷学新，刘妮
首都师范大学化学系
摘 要：用高效液相色谱法建立了绿茶的分类方法。采用Zorbax SB-C18色谱柱,流动相:0.5%醋酸溶液-甲醇,梯度洗脱;流速:0.8 mL/min;柱温:25℃;检测波长278 nm。方法可同时检测5种儿茶素组分,以5种儿茶素的含量为指标,采用主成分分析法对不同绿茶分类,不同种类和产地的绿茶具有明显差异,为绿茶品质鉴定提供了一种合理、准确、可靠的方法。
关键词：茶叶;儿茶素;高效液相色谱法;主成分分析;
