液相色谱-串联质谱法测定鳗鱼中链霉素和双氢链霉素残留量

万建春^1,2，郭平²，王文君¹，占春瑞^1,2，张凌燕²

1. 江西农业大学食品科学与工程学院2. 江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心

摘 要：建立了不使用离子对试剂,液质联用技术检测鳗鱼中链霉素和双氢链霉素残留量的检测方法。样品经三氯乙酸溶液提取,碱性氧化铝快速净化,弱阳离子交换柱固相萃取,CAPCELL PAK ST柱分离。链霉素和双氢链霉素检出限为1.5μg/kg,在10.0~500 ng/m L质量浓度范围内链霉素和双氢链霉素呈线性相关,相关系数为0.9999和0.9994,回收率在78.3%~105.9%之间,相对标准偏差在3.1%~6.6%之间。方法采用碱性氧化铝基质分散固相萃取,除去样液中油脂同时也降低样液中酸的浓度,进而降低固相萃取上样液中碱金属离子强度,提高了链霉素和双氢链霉素残留检测的绝对回收率。

关键词：液相色谱-串联质谱法;链霉素;双氢链霉素;碱性氧化铝;弱阳离子交换柱;