酸枣仁中挥发性化学成分分析

来源期刊：分析试验室2003年第3期

论文作者：侯冬岩 回瑞华 杨梅 李铁纯 郭华

文章页码：84 - 86

关键词：酸枣仁;挥发性物质;蒸馏萃取法;气相色谱-质谱;

摘    要：报道了用蒸馏 萃取法提取酸枣仁中挥发性物质 ,测得酸枣仁挥发油的含量为 1 0 .40 % ,用GC MS法从酸枣果肉挥发油中分离并确定出 38种化学成分。用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统 ,得出各化学成分在挥发油中的含量。其中主要成分为酯类化合物占挥发油总量的 76.1 2 % ,其次为酸类化合物为 7.65 % ,醇类化合物为 3.43% ,醚类化合物为 2 .1 6% ,烷烃化合物为4.61 % ,其它类化合物仅占 4.85 %。共占酸枣仁中挥发油总量的 98.82 %。