二次微分简易示波伏安法用于大豆甙元及其衍生物清除超氧阴离子自由基的研究
来源期刊：理化检验-化学分册2003年第10期
论文作者：郑建斌 高鸿 董社英
关键词：二次微分简易示波伏安法; 超氧阴离子; 自由基; 大豆甙元; 大豆甙元磺酸钠;
摘 要：用二次微分简易示波伏安法研究了大豆甙元及其衍生物3'-大豆甙元磺酸钠对邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用,并计算了两种抗氧化剂对O2-.清除作用的IC50.试验结果表明,大豆甙元和3'-大豆甙元磺酸钠对O2-.均有一定的清除作用,清除能力3'-大豆甙元磺酸钠大于大豆甙元,其原因与3'-大豆甙元磺酸钠分子的共轭程度高和分子内氢键的形成有关.与检测自由基的其它方法相比,该方法用于某些化学反应检测有其独特的优越性.
郑建斌1，高鸿1，董社英1
(1.西北大学,分析科学研究所,西安,710069)
摘要:用二次微分简易示波伏安法研究了大豆甙元及其衍生物3''-大豆甙元磺酸钠对邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用,并计算了两种抗氧化剂对O2-.清除作用的IC50.试验结果表明,大豆甙元和3''-大豆甙元磺酸钠对O2-.均有一定的清除作用,清除能力3''-大豆甙元磺酸钠大于大豆甙元,其原因与3''-大豆甙元磺酸钠分子的共轭程度高和分子内氢键的形成有关.与检测自由基的其它方法相比,该方法用于某些化学反应检测有其独特的优越性.
关键词:二次微分简易示波伏安法; 超氧阴离子; 自由基; 大豆甙元; 大豆甙元磺酸钠;
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