羽毛角蛋白/CMC复合膜的制备及结构和性能

来源期刊：材料导报2014年第16期

论文作者：王海洋 尹国强 冯光炷 窦瑶 何明 邓湘文

文章页码：67 - 71

关键词：羽毛角蛋白;羧甲基纤维素;混合膜;美拉德反应;

摘    要：以羽毛角蛋白（FK）和羧甲基纤维素钠（CMC）为原料,甘油为增塑剂,采用浇铸法制备FK与CMC共混复合膜。采用红外光谱分析（FTIR-ATR）、X射线衍射分析（XRD）、差示扫描量热法（DSC）、热重分析（TG）和扫描电镜（SEM）初步表征了复合膜的结构和性能。FTIR结果表明FK与CMC之间发生了美拉德反应（Maillard reaction）,XRD结果表明CMC的加入破坏了FK的结晶程度,两者间发生的Maillard反应可能使复合膜生成新的结晶,同时甘油的添加也使得复合膜的结晶程度下降。DSC结果显示,FK/CMC共混物在110¹60℃之间具有唯一的Tg,说明CMC与FK之间具有较好的相容性。TG结果表明,CMC的加入增强了复合膜的热稳定性。