超高效液相色谱法同时测定食品中5种添加剂
来源期刊：理化检验-化学分册2016年第1期
论文作者：高敬铭 刘莹 姬建生 符锋
文章页码：29 - 32
关键词：超高效液相色谱法;防腐剂;甜味剂;食品;
摘 要：采用超高效液相色谱法同时测定食品中的安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸和糖精钠的含量。不同食物样品经过前处理后,分析物经ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,以甲醇-含0.02mol·L-1乙酸铵的乙酸溶液（pH 5.17）为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,检测波长为230nm。结果表明:5种食品添加剂在4min内可以完全分离,线性范围均为0.1050.0mg·L-1,检出限在1.03.4μg·L-1之间。加标回收率在90.1%106%之间,测定值的相对标准偏差（n=7）在1.7%4.9%之间。
高敬铭，刘莹，姬建生，符锋
河南省粮油饲料质量监督检验中心
摘 要：采用超高效液相色谱法同时测定食品中的安赛蜜、山梨酸、苯甲酸、脱氢乙酸和糖精钠的含量。不同食物样品经过前处理后,分析物经ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,以甲醇-含0.02mol·L-1乙酸铵的乙酸溶液（pH 5.17）为流动相进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器,检测波长为230nm。结果表明:5种食品添加剂在4min内可以完全分离,线性范围均为0.1050.0mg·L-1,检出限在1.03.4μg·L-1之间。加标回收率在90.1%106%之间,测定值的相对标准偏差（n=7）在1.7%4.9%之间。
关键词：超高效液相色谱法;防腐剂;甜味剂;食品;
