聚丙烯酸表面接枝改性聚丙烯抗氧化膜的制备与性能

于振¹，卢莉王景^1,2，卢立新^1,2，潘嘹^1,2

1. 江南大学机械工程学院包装工程系2. 江苏省食品先进制造装备技术重点实验室

摘 要：为解决微量过渡金属离子能够催化食品氧化的问题,利用紫外光表面接枝技术将丙烯酸（AA）接枝到聚丙烯（PP）膜表面,制备具备金属离子螯合能力的PP-g-PAA抗氧化膜。采用红外光谱、扫描电镜和金相显微镜对膜结构和形貌进行了表征。结果表明,获得了致密均匀的聚丙烯酸（PAA）接枝层;通过控制接枝时间获得了不同的羧基密度。采用TBO染色法和原子吸收光谱考察了膜表面羧基密度、Cu²⁺螯合量及两者的比例关系。当膜表面羧基密度小于4.24μmol/cm²时,羧基量与Cu²⁺螯合量之比为4,说明两者能够形成稳定的五元环螯合结构,起到抑制金属离子催化氧化的作用;考察紫外光接枝对膜力学性能和阻隔性能的影响,接枝时间达到20 min时,膜的断裂伸长率急剧下降,氧气阻隔性能显著提高。

关键词：紫外光接枝;聚丙烯膜;聚丙烯酸;螯合;抗氧化;