高效液相色谱法测定保健食品中的大豆异黄酮

来源期刊：分析试验室2008年第1期

论文作者：胡晓娟 黄晓书

文章页码：103 - 106

关键词：大豆异黄酮;高效液相色谱;保健食品;

摘    要：建立了一种测定保健食品中大豆异黄酮的高效液相色谱分析方法,该方法可以使常见的大豆异黄酮6种主要成分大豆甙、黄豆甙、染料木甙、大豆甙元、黄豆黄素、染料木素得以分离和检测。采用乙腈-磷酸水溶液（pH2.8）作流动相,梯度洗脱,Venusil MP-C18色谱柱（150 mm×4.6 mmi.d.,5μm）,流速为1.0 mL/min,紫外检测器,检测波长254 nm。结果表明各组分线性关系良好,相关系数R2为0.9991⁰.9998,加标回收率在87%¹06.9%,相对标准偏差均小于2%。检出限0.25⁰.48μg/mL,该方法可同时测定大豆异黄酮的6种成分。