辐照处理对玉米醇溶蛋白流变性的影响

来源期刊：材料科学与工程学报2011年第2期

论文作者：陈洁 盛奎川 常蕊 王会 沈莹莹

文章页码：263 - 266

关键词：生物质材料;玉米醇溶蛋白;辐照;流变特性;

摘    要：为了改善玉米醇溶蛋白在复合材料加工中的流变特性,研究了辐照剂量、温度、剪切速率对玉米醇溶蛋白流变性的影响。结果表明,玉米醇溶蛋白经辐照处理后具有假塑性流体特性,呈现"剪切变稀"现象。辐照剂量、剪切温度和剪切速率对玉米醇溶蛋白的流变性有显著影响。随着辐照剂量增加,溶液黏度呈现先增加后减小的趋势,当辐照剂量为10kGy时,黏度最高;随着剪切温度的增加,溶液黏度呈现先下降后增加的趋势,当温度为308K时,黏度最低;随剪切速率的增加,溶液的黏度降低,但当剪切速率接近100s-1时,黏度变化不明显。