气相色谱-质谱法同时测定葡萄酒中13种防腐剂
来源期刊:分析试验室2013年第7期
论文作者:郝鹏飞 徐琴 牟志春 刘琳 张雪琰 王延飞
文章页码:108 - 112
关键词:葡萄酒;防腐剂;气相色谱-质谱法;测定;
摘 要:采用气相色谱-质谱法同时测定了葡萄酒中的乙酸、丙酸、富马酸二甲酯(DMF)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、4-苯基苯酚共等13种防腐剂,建立了测定方法。样品以乙醚作为提取溶剂,饱和NaCl溶液作为释放剂,提取后乙醚层经无水Na2SO4脱水干燥过滤,旋转蒸发仪上浓缩至近干,定容后进行分析。采用程序升温,将13种防腐剂完全分离,平均回收率为84%~107%,检出限为0.10~1.46 mg/kg,RSD(n=7)为0.8%~5.4%。
郝鹏飞1,徐琴1,牟志春1,刘琳1,张雪琰1,王延飞2
1. 山东出入境检验检疫局食品农产品检测中心2. 临沂市临港经济开发区第二中学
摘 要:采用气相色谱-质谱法同时测定了葡萄酒中的乙酸、丙酸、富马酸二甲酯(DMF)、2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)、山梨酸、脱氢乙酸、苯甲酸、叔丁基羟基茴香醚(BHA)、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯、4-苯基苯酚共等13种防腐剂,建立了测定方法。样品以乙醚作为提取溶剂,饱和NaCl溶液作为释放剂,提取后乙醚层经无水Na2SO4脱水干燥过滤,旋转蒸发仪上浓缩至近干,定容后进行分析。采用程序升温,将13种防腐剂完全分离,平均回收率为84%~107%,检出限为0.10~1.46 mg/kg,RSD(n=7)为0.8%~5.4%。
关键词:葡萄酒;防腐剂;气相色谱-质谱法;测定;