高效液相色谱-串联质谱法测定粮谷与其制品中的呕吐毒素及衍生物

来源期刊：理化检验-化学分册2016年第9期

论文作者：左海根 郭平 万建春 王玲 祝建新

文章页码：1085 - 1089

关键词：高效液相色谱-串联质谱法;脱氧雪腐镰刀菌烯醇;3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇;15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇;

摘    要：提出了用高效液相色谱-串联质谱法（HPLC-MS/MS）测定粮谷及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、3-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（3-Ac-DON）和15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇（15-Ac-DON）的残留量。样品经乙腈-水混合液提取,提取液用正己烷去脂,并经HLB固相萃取柱净化,净化后溶液用HPLC-MS/MS分析,外标法定量。DON、3-Ac-DON和15-Ac-DON的质量浓度均在10.0⁵00μg·L^-1范围内与其峰面积呈线性关系,三者的检出限（3S/N）分别为4,0.5,3μg·kg^-1。加标回收率在79.7%¹03%之间,相对标准偏差（n=6）在8.8%¹9%之间。