罗非鱼真空冷冻干燥温度的智能预测控制

李晓斌^1,2，王海波²，许哲³，张海刚³

1. 上海应用技术学院电气与电子工程学院2. 兰州理工大学电气与信息工程学院3. 上海海洋大学工程学院

摘 要：在罗非鱼的真空冷冻干燥过程中,升华温度的精确控制是一个大时滞、非线性的控制问题,实际测试表明,现有的PID控制很难实现对升华温度的动态跟踪精确控制,影响冻干罗非鱼的物理、化学和生物性状,尤其是罗非鱼制品的活性等。提出基于自适应粒子群优化预测函数控制（APSO-PFC）的真空冻干温度控制方法,通过仿真和实验比较,表明APSO-PFC控制方法优于目前实际生产中采用的PID控制方法,实现了罗非鱼真空冷冻干燥温度的动态跟踪精确控制,从而提高了冻干罗非鱼片的综合品质。

关键词：罗非鱼;真空冷冻干燥;温度;模型辨识;智能预测控制;