稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白的组成及活性的影响
来源期刊：中国稀土学报2000年第4期
论文作者：汪东风 魏正贵 王常红 赵贵文 尹明 李俊
关键词：稀土; 茶叶; 糖蛋白;
摘 要：应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸自动分析仪及动物模型, 研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响. 成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及组成没有明显影响, 但REE-TGP中羟脯氨酸(Hypro)及丝氨酸(Ser)含量增加明显, 而谷氨酸(Glu)含量则比对照区的低. 稀土处理区茶叶制得的REE-TGP中La含量增加了193%;REE-TGP具有明显的降血糖效果和增强免疫作用等活性.
汪东风1，魏正贵1，王常红2，赵贵文1，尹明3，李俊4
(1.中国科学技术大学化学系,安徽,合肥,230026;
2.安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室,安徽,合肥,230036;
3.地质科学院岩矿测试技术研究所,北京,100037;
4.安徽医科大学临床药理研究所,安徽,合肥,230032)
摘要:应用电感偶合等离子体质谱(ICP-MS)、气相色谱(GC)、氨基酸自动分析仪及动物模型, 研究了喷施稀土对茶叶中稀土结合糖蛋白(REE-TGP)组成及活性的影响. 成品茶中有稀土结合糖蛋白;稀土对单糖种类及组成没有明显影响, 但REE-TGP中羟脯氨酸(Hypro)及丝氨酸(Ser)含量增加明显, 而谷氨酸(Glu)含量则比对照区的低. 稀土处理区茶叶制得的REE-TGP中La含量增加了193%;REE-TGP具有明显的降血糖效果和增强免疫作用等活性.
关键词:稀土; 茶叶; 糖蛋白;
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