麦冬不同溶剂提取物的体外抗氧化活性

来源期刊：分析试验室2013年第3期

论文作者：陈华 赵荣华 贾巧 任小姗 夏之宁

文章页码：18 - 21

关键词：麦冬提取物;抗氧化能力;活性氧;FRAP;

摘    要：分别以80%的乙醇、去离子水及稀碱提取麦冬,部分水提物用无水乙醇沉淀,获得麦冬的醇提物、水提物、水提醇沉物和稀碱提取物,并以VC和BHT作为阳性对照,分别采用DPPH法、化学发光法及FRAP法测定了4种提取物对1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基（DPPH.）、羟基自由基（.OH）的清除能力及样品的总抗氧化能力。麦冬提取物能有效地清除DPPH.和.OH,并具有较强的还原能力。但是同一提取物在不同的评价体系中表现出不同的抗氧化能力,可能与其所含成分及活性氧的性质有关。