苯酚-硫酸法测定西藏灵菇胞外粗多糖及影响因素
来源期刊：理化检验-化学分册2008年第3期
论文作者：张兰威 孟利
摘 要： 西藏灵菇在民间流传相当广泛,具有增强人体抵抗机能,治疗心脏病等保健功能,西藏灵菇表面栖息着大量的乳酸菌、乙酸菌、酵母[1].日本学者shi-omi研究报道乳酸菌胞外多糖具有抗肿瘤等生理功能,因而,西藏灵菇胞外多糖具有很高的研究价值.
张兰威1，孟利1
(1.哈尔滨工业大学,食品与工程学院,哈尔滨,150001)
摘要: 西藏灵菇在民间流传相当广泛,具有增强人体抵抗机能,治疗心脏病等保健功能,西藏灵菇表面栖息着大量的乳酸菌、乙酸菌、酵母[1].日本学者shi-omi研究报道乳酸菌胞外多糖具有抗肿瘤等生理功能,因而,西藏灵菇胞外多糖具有很高的研究价值.
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