双波长叠加可见吸收光谱法测定食品中的Cu

来源期刊：分析试验室2018年第1期

论文作者：吴征真 程乙真 曾庆瑞 冉纯民 江虹

文章页码：58 - 61

关键词：Cu;甲基蓝;双波长;吸收光谱法;

摘    要：建立了一种测定食品中Cu的双波长叠加可见吸收光谱法。在pH 5.76的Tris-盐酸缓冲介质中,甲基蓝与Cu（Ⅱ）反应生成具有2个明显正吸收峰的蓝色离子缔合物,它们的正吸收波长分别位于527 nm和640 nm,表观摩尔吸光系数分别为2.42×10⁴和2.31×10⁴L/（mol·cm）。当用双波长叠加法测定时,其表观摩尔吸光系数（κ）可达4.37×10⁴L/（mol·cm）,它们的定量限分别为0.50 mg/100 g（527 nm）,0.44 mg/100 g（640 nm）和0.24 mg/100 g（527 nm+640 nm）。Cu（Ⅱ）的质量浓度在0.1¹.6 mg/L内遵从比尔定律。还研究了吸收光谱特征、反应的适宜条件及共存物质的影响。方法用于食品中Cu的测定,加标回收率和相对标准偏差分别为97.9%¹03%和2.3%².7%。