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反相高效液相色谱法测定果汁中的有机酸

来源期刊：理化检验-化学分册2004年第6期

论文作者：李建华孔祥虹

关键词：高效液相色谱法; 有机酸; 果汁;

摘要：介绍了用反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定果汁中有机酸的方法.应用反相C18色谱柱,5g·L-1磷酸二氢铵(pH 3.0)溶液作为流动相,流速为1.0ml·min-1,检测波长为210nm,能将果汁中的8种有机酸一次分离测定,重现性好,回收率为94.0%～115.5%.

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李建华¹，孔祥虹¹

(1.陕西出入境检验检疫局,西安,710068)

摘要:介绍了用反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定果汁中有机酸的方法.应用反相C18色谱柱,5g·L-1磷酸二氢铵(pH 3.0)溶液作为流动相,流速为1.0ml·min-1,检测波长为210nm,能将果汁中的8种有机酸一次分离测定,重现性好,回收率为94.0%～115.5%.

关键词:高效液相色谱法; 有机酸; 果汁;

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