硼酸检测试纸的研制
来源期刊：理化检验-化学分册2012年第7期
论文作者：王朝瑾 蔡桂妹 郑蓉 马红青
文章页码：858 - 859
摘 要：<正>硼酸可使食品口感爽,目前仍有不少厂家继续在豆、肉、米等制品中掺入硼砂、硼酸,违反国家的有关法律法规。近年来,国内外已报道的硼酸检测方法主要是分光光度法,荧光法、显微结晶法、反向高效液相色谱法、离子排斥色谱法和电感耦合等离子
王朝瑾1，蔡桂妹1，郑蓉2，马红青2
1. 上海海洋大学食品学院2. 上海市质量监督检验技术研究院
摘 要：<正>硼酸可使食品口感爽,目前仍有不少厂家继续在豆、肉、米等制品中掺入硼砂、硼酸,违反国家的有关法律法规。近年来,国内外已报道的硼酸检测方法主要是分光光度法,荧光法、显微结晶法、反向高效液相色谱法、离子排斥色谱法和电感耦合等离子
关键词：
