火焰原子吸收光谱法测定补钙剂中钙
来源期刊：理化检验-化学分册2004年第6期
论文作者：于笑宇 陈晓红
摘 要： 钙元素被称为"生命元素",缺钙可引起钙代谢失调,导致儿童佝偻病和成人骨质疏松及软骨病,并且与某些疾病的危险性增加有关系.根据1992年全国营养调查的结果,我国人民膳食营养中摄入的钙明显缺乏,因此人们对补钙剂的需求越来越大.目前市场上的补钙剂种类较多,据报道已有110多种,对其质量进行评价已是势在必行.钙制剂的测定方法传统采用滴定分析法[1],但因其成分复杂,溶解度低,并具一定的颜色使滴定终点判断较困难,导致结果偏低.GB12396-1990食品中钙的测定方法样品需用20g*L-1镧溶液稀释,试剂用量大,需经常配制较麻烦.针对上述情况,现采用硝酸、过氧化氢常压消化,以50g*L-1镧溶液作释放剂消除干扰[2],空气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定钙含量.本法操作简便,样品消解时间短,不易污染和损失,精密度好,RSD为0.34%～0.40%,回收率为96.4%～101.8%.可用于日常大批样品的检测.
于笑宇1，陈晓红1
(1.浙江宁波市疾病预防控制中心,宁波,315010)
摘要: 钙元素被称为"生命元素",缺钙可引起钙代谢失调,导致儿童佝偻病和成人骨质疏松及软骨病,并且与某些疾病的危险性增加有关系.根据1992年全国营养调查的结果,我国人民膳食营养中摄入的钙明显缺乏,因此人们对补钙剂的需求越来越大.目前市场上的补钙剂种类较多,据报道已有110多种,对其质量进行评价已是势在必行.钙制剂的测定方法传统采用滴定分析法[1],但因其成分复杂,溶解度低,并具一定的颜色使滴定终点判断较困难,导致结果偏低.GB12396-1990食品中钙的测定方法样品需用20g*L-1镧溶液稀释,试剂用量大,需经常配制较麻烦.针对上述情况,现采用硝酸、过氧化氢常压消化,以50g*L-1镧溶液作释放剂消除干扰[2],空气-乙炔火焰原子吸收光谱法测定钙含量.本法操作简便,样品消解时间短,不易污染和损失,精密度好,RSD为0.34%～0.40%,回收率为96.4%～101.8%.可用于日常大批样品的检测.
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