不宜用金属器皿存放蜂蜜
来源期刊:金属世界1994年第1期
论文作者:祝堂
摘 要:<正> 有些人用铁罐或铝罐盛蜂蜜,以为这样密封程度好,可以延长保存期限与保护营养成分。其实却事与愿违。这样存放的蜂蜜,营养成分会受到破坏,人食用后易发生恶心、呕吐等轻微中毒症状,同时铝对人体是一种有微量毒性的元素。因为蜂蜜含有0.2~0.4%的有机酸与碳水化合物,
祝堂
摘 要:<正> 有些人用铁罐或铝罐盛蜂蜜,以为这样密封程度好,可以延长保存期限与保护营养成分。其实却事与愿违。这样存放的蜂蜜,营养成分会受到破坏,人食用后易发生恶心、呕吐等轻微中毒症状,同时铝对人体是一种有微量毒性的元素。因为蜂蜜含有0.2~0.4%的有机酸与碳水化合物,
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