凝胶净化液相色谱法同时检测染红食品中对位红和苏丹红染料
来源期刊：理化检验-化学分册2006年第2期
论文作者：贾玉珠 林健 骆和东 朱宝平
关键词：凝胶净化; 液相色谱法; 对位红; 苏丹红; 食品;
摘 要：研究了采用凝胶色谱法净化,HPIC-DAD同时快速测定食品中对位红和苏丹红I-Ⅳ号染料的方法.样品经环已烷/乙酸乙酯(1+1)萃取,Bio-Beads SX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质.采用Zorbax SB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈-乙酸水溶液(pH 4.0)为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测染红食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料.在0.1～10.0 mg·L-1浓度范围内,方法具有良好的线性关系(r＞0.999),样品的平均回收率为88.6%～99.2%,相对标准偏差为1.35%～3.57%,对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ的检出限分别为1.8,5.0,9.5,8.0,6.5μg·kg-1.
贾玉珠1，林健1，骆和东1，朱宝平1
(1.厦门市疾病预防控制中心,厦门,361004)
摘要:研究了采用凝胶色谱法净化,HPIC-DAD同时快速测定食品中对位红和苏丹红I-Ⅳ号染料的方法.样品经环已烷/乙酸乙酯(1+1)萃取,Bio-Beads SX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质.采用Zorbax SB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm)色谱柱,以乙腈-乙酸水溶液(pH 4.0)为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器多波长同时检测染红食品中对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ号染料.在0.1～10.0 mg·L-1浓度范围内,方法具有良好的线性关系(r＞0.999),样品的平均回收率为88.6%～99.2%,相对标准偏差为1.35%～3.57%,对位红和苏丹红Ⅰ-Ⅳ的检出限分别为1.8,5.0,9.5,8.0,6.5μg·kg-1.
关键词:凝胶净化; 液相色谱法; 对位红; 苏丹红; 食品;
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