光度法测定食品中痕量铝——用对乙酰基偶氮氯膦作显色剂
来源期刊：理化检验-化学分册2008年第1期
论文作者：胡伟华 田丽霞 翟庆洲 于辉
关键词：光度法; 对乙酰基偶氮氯膦; 铝; 食品;
摘 要：在 pH 4.3 乙酸-乙酸钠缓冲体系中,对乙酰基偶氮氯膦与铝(Ⅲ)形成 1:1 蓝紫色络合物,最大吸收波长为 604 nm,表观摩尔吸光率ε,604 nm=9.92×103L·mol-1·cm-2,铝(Ⅲ)的质量浓度在 0.60 mg·L-1以内遵守比耳定律.方法用于方便面、面包及梨中痕量铝的测定,测定结果的相对标准偏差(n=7)在 1.03%～2.16%之间,回收率试验的结果在 96.5%～101.0%之间.
胡伟华1，田丽霞1，翟庆洲1，于辉1
(1.长春理工大学,纳米技术研究中心,长春,130022)
摘要:在 pH 4.3 乙酸-乙酸钠缓冲体系中,对乙酰基偶氮氯膦与铝(Ⅲ)形成 1:1 蓝紫色络合物,最大吸收波长为 604 nm,表观摩尔吸光率ε,604 nm=9.92×103L·mol-1·cm-2,铝(Ⅲ)的质量浓度在 0.60 mg·L-1以内遵守比耳定律.方法用于方便面、面包及梨中痕量铝的测定,测定结果的相对标准偏差(n=7)在 1.03%～2.16%之间,回收率试验的结果在 96.5%～101.0%之间.
关键词:光度法; 对乙酰基偶氮氯膦; 铝; 食品;
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