高效液相色谱法检测水产品中三聚氰胺的残留量

来源期刊：分析试验室2009年第S1期

论文作者：刘永涛 杨红 艾晓辉

文章页码：138 - 141

关键词：水产品;三聚氰胺;残留量;高效液相色谱;

摘    要：建立了水产品肌肉组织中三聚氰胺的高效液相紫外检测法。肌肉组织中加入三氯乙酸作为提取剂,乙酸铅沉淀蛋白,过PCX混合阳离子交换柱净化等样品处理过程;乙腈-10 mmol庚烷磺酸钠+10 mmol柠檬酸溶液（8∶92,V/V）为流动相,紫外检测波长为240 nm。方法在0.100～10.00 mg/L浓度范围内呈线性相关,相关系数r=0.999 9。平均回收率为74.29%～89.04%,相对标准偏差为0.44%～9.32%,三聚氰胺在水产品肌肉中的检测限为0.1 mg/kg。方法适用于水产品肌肉组织中三聚氰胺残留量的检测。