气相色谱-质谱指纹图谱应用于香精的质量控制

来源期刊：理化检验-化学分册2013年第10期

论文作者：廖惠云 李朝建 庄亚东 熊晓敏 刘英杰 朱龙杰 曹毅

文章页码：1169 - 1173

关键词：同时蒸馏萃取;气相色谱-质谱法;香精;指纹图谱;综合指数法;

摘    要：采用同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱法,建立了香精的指纹图谱。以二氯甲烷为萃取溶剂,萃取水浴温度为60℃,萃取时间为2.5 h,萃取液经脱水并浓缩后进行GC-MS分析,共检出了22种组分并进行了定性。经综合指数法计算,8批次的香精色谱指纹图谱显示了较高的相似度;同时方法可用于添加其他香精的掺兑样品的区分,表明此法可以用于香精的质量控制。