水溶性壳聚糖的制备及表征
来源期刊：高分子材料科学与工程2003年第2期
论文作者：多英全 陈煜 谭惠民 梁彩仪
关键词：壳聚糖; 乙酰化; 水溶性;
摘 要：以高脱乙酰化的壳聚糖为主要原料,在乙酸水溶液-乙醇-吡啶介质中,实现了壳聚糖的N位均相乙酰化反应,制备了脱乙酰度为50%左右, 在pH=1～14范围内具有良好水溶性的壳聚糖.重点考察了乙酸酐用量对脱乙酰度的影响,结果表明,当乙酸酐用量与壳聚糖的摩尔比在2.0左右时,产物的脱乙酰度接近50%.通过对所用的高脱乙酰度壳聚糖特性粘度[η]的测定,间接得到了产物的分子量为1.66×1 05左右.对产物进行了FT-IR及1H-NMR表征,谱图中与乙酰胺基有关的信号均发生了变化,表明了乙酰化反应的发生.
多英全1，陈煜1，谭惠民1，梁彩仪1
(1.北京理工大学化工与材料学院,北京,100081)
摘要:以高脱乙酰化的壳聚糖为主要原料,在乙酸水溶液-乙醇-吡啶介质中,实现了壳聚糖的N位均相乙酰化反应,制备了脱乙酰度为50%左右, 在pH=1～14范围内具有良好水溶性的壳聚糖.重点考察了乙酸酐用量对脱乙酰度的影响,结果表明,当乙酸酐用量与壳聚糖的摩尔比在2.0左右时,产物的脱乙酰度接近50%.通过对所用的高脱乙酰度壳聚糖特性粘度[η]的测定,间接得到了产物的分子量为1.66×1 05左右.对产物进行了FT-IR及1H-NMR表征,谱图中与乙酰胺基有关的信号均发生了变化,表明了乙酰化反应的发生.
关键词:壳聚糖; 乙酰化; 水溶性;
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