聚乙二醇对明胶/壳聚糖复合膜性能的影响

宋慧君^1,2，汤克勇¹，王芳¹，郑学晶¹，刘捷¹，于洋³

1. 郑州大学材料科学与工程学院2. 河南工程学院材料与化学工程学院3. 中南财经政法大学金融学院

摘 要：采用流延成型法制备了不同用量聚乙二醇200(PEG200)和聚乙二醇800(PEG800)增塑的明胶/壳聚糖复合膜,研究了PEG对明胶/壳聚糖复合膜吸湿性能、透水汽性和拉伸性能的影响,用X射线衍射(XRD)法分析了复合膜的结晶行为。结果表明,PEG的种类和用量会影响明胶/壳聚糖复合膜的结构和性能。在水活度较低时,PEG会降低复合膜的初始吸湿速率和吸湿能力;水活度较高时,PEG会提高复合膜的初始吸湿速率和吸湿能力。PEG能降低明胶/壳聚糖复合膜的单分子层吸附值和拉伸强度,增大复合膜的透水汽性、断裂伸长率及结晶度。

关键词：明胶;壳聚糖;复合膜;聚乙二醇;性能;