分光光度法测定纯净水中亚硝酸盐含量
来源期刊：理化检验-化学分册2014年第3期
论文作者：袁伟 章银珠 赵春玲
文章页码：383 - 385
摘 要：<正>硝酸盐广泛存在于自然界中,在食物及饮用水中都含有一定量的硝酸盐。硝酸盐在硝酸盐还原酶的作用下产生亚硝酸盐;当摄入大量亚硝酸盐时,可使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力,引起肠原性青紫症,而且亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物均能产生致癌的亚硝胺[1]。国家标准GB17324-2003[2]明确规定了饮用水中亚硝酸盐的限
袁伟，章银珠，赵春玲
宁波市产品质量监督检验研究院
摘 要：<正>硝酸盐广泛存在于自然界中,在食物及饮用水中都含有一定量的硝酸盐。硝酸盐在硝酸盐还原酶的作用下产生亚硝酸盐;当摄入大量亚硝酸盐时,可使血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力,引起肠原性青紫症,而且亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物均能产生致癌的亚硝胺[1]。国家标准GB17324-2003[2]明确规定了饮用水中亚硝酸盐的限
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