超高效液相色谱-串联质谱法测定食品塑料包装材料中5种光引发剂及其迁移规律
来源期刊：理化检验-化学分册2017年第11期
论文作者：张居舟 陶固帅 尚光志 蔡荟梅 纪水琳
文章页码：1246 - 1251
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;光引发剂;食品模拟液;食品塑料包装材料;
摘 要：采用超高效液相色谱-串联质谱法测定食品塑料包装材料中5种光引发剂（PIs）及其迁移规律。以Agilent Eclipse Plus C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的1g·L-1乙酸铵溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源选择离子监测模式检测。方法的测定下限（10S/N）为1.385.56μg·dm-2。回收率为77.5%95.0%,测定值的相对标准偏差（n=6）为0.81%8.9%。5种PIs在不同食品模拟液中的迁移能力不同,其中向30g·L-1乙酸溶液中的迁移能力最强;5种PIs在不同食品塑料包装材料中的迁移能力与材料的阻隔性能密切相关。
张居舟1，陶固帅2,3，尚光志2,3，蔡荟梅2,3，纪水琳2,3
1. 安徽省食品药品检验研究院2. 安徽农业大学茶与食品科技学院3. 安徽农业大学省部共建茶树生物学与资源利用国家重点实验室
摘 要：采用超高效液相色谱-串联质谱法测定食品塑料包装材料中5种光引发剂（PIs）及其迁移规律。以Agilent Eclipse Plus C18色谱柱为分离柱,以不同体积比的1g·L-1乙酸铵溶液和乙腈的混合液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾正离子源选择离子监测模式检测。方法的测定下限（10S/N）为1.385.56μg·dm-2。回收率为77.5%95.0%,测定值的相对标准偏差（n=6）为0.81%8.9%。5种PIs在不同食品模拟液中的迁移能力不同,其中向30g·L-1乙酸溶液中的迁移能力最强;5种PIs在不同食品塑料包装材料中的迁移能力与材料的阻隔性能密切相关。
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法;光引发剂;食品模拟液;食品塑料包装材料;
