气相色谱-质谱联用法测定调味品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ色素
来源期刊：理化检验-化学分册2006年第12期
论文作者：黄梅 苏小川 甘宾宾 程恒怡
关键词：气相色谱-质谱联用; 选择离子监测; 苏丹红Ⅰ; 苏丹红Ⅱ; 辣椒粉; 腌料;
摘 要：应用气相色谱-质谱联用方法的选择离子监测技术(GC-MS-SIM),测定了调味品辣椒粉和腌料中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ色素.分别在0.58～18.9 mg·L-1及0.31～19.8 mg·L-1浓度范围内,方法具有良好的线性关系.样品的平均回收率为85.5%～95.4%(直接萃取法)及80.7%～88.1%(氧化铝柱净化法),RSD(n=5)为3.64%～7.14%.样品称量为5.0 g时,苏丹红Ⅰ、Ⅱ的检出限分别为0.005 8,0.007 6 mg·kg-1.
黄梅1，苏小川2，甘宾宾2，程恒怡2
(1.广西大学,化学化工学院,南宁,530001;
2.广西壮族自治区疾病预防控制中心,南宁,530021)
摘要:应用气相色谱-质谱联用方法的选择离子监测技术(GC-MS-SIM),测定了调味品辣椒粉和腌料中的苏丹红Ⅰ、Ⅱ色素.分别在0.58～18.9 mg·L-1及0.31～19.8 mg·L-1浓度范围内,方法具有良好的线性关系.样品的平均回收率为85.5%～95.4%(直接萃取法)及80.7%～88.1%(氧化铝柱净化法),RSD(n=5)为3.64%～7.14%.样品称量为5.0 g时,苏丹红Ⅰ、Ⅱ的检出限分别为0.005 8,0.007 6 mg·kg-1.
关键词:气相色谱-质谱联用; 选择离子监测; 苏丹红Ⅰ; 苏丹红Ⅱ; 辣椒粉; 腌料;
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