大别山区野生黎豆中微量元素的测定与品质评价
来源期刊：理化检验-化学分册2008年第1期
论文作者：袁惠娟 潘璐 刘嘉扬 王永祥 丁亚平 张淑萍
关键词：火焰原子吸收光谱法; 微量元素; 黎豆; 品质评价;
摘 要：采用了火焰原子吸收光谱法测定了大别山区野生黎豆中钙、镁、锌、铜、铁、锰 6 种微量元素的含量,采用硝酸_高氯酸的混酸湿法消化样品,并用电感耦合等离子体原子发射光谱法对测定结果作了对照,又将测定结果与黑豆、黄豆中 6 种微量元素钙、镁、锌、铜、铁和锰的含量作了比较,论证了大别山区野生黎豆具有较高的营养价值,为黎豆的广泛开发提供了科学的依据.
袁惠娟1，潘璐1，刘嘉扬2，王永祥1，丁亚平1，张淑萍3
(1.上海大学,理学院,化学系,上海,200444;
2.上海市嘉定环保监测站,嘉定,201800;
3.上海理工大学,上海,200093)
摘要:采用了火焰原子吸收光谱法测定了大别山区野生黎豆中钙、镁、锌、铜、铁、锰 6 种微量元素的含量,采用硝酸_高氯酸的混酸湿法消化样品,并用电感耦合等离子体原子发射光谱法对测定结果作了对照,又将测定结果与黑豆、黄豆中 6 种微量元素钙、镁、锌、铜、铁和锰的含量作了比较,论证了大别山区野生黎豆具有较高的营养价值,为黎豆的广泛开发提供了科学的依据.
关键词:火焰原子吸收光谱法; 微量元素; 黎豆; 品质评价;
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