酸枣果肉中挥发性化学成分分析
来源期刊：理化检验-化学分册2005年第6期
论文作者：回瑞华 侯冬岩 李铁纯
关键词：气相色谱-质谱; 酸枣果肉; 挥发性物质; 蒸馏-萃取法;
摘 要：报道了用蒸馏-萃取法提取酸枣果肉中挥发性物质,测得酸枣果肉挥发油的含量为1.80%,用GC/MS法从酸枣果肉挥发油中分离并确定出43种化学成分.用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统,得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量.其中主要成分为酸类化合物占挥发油总量的52.26%,酚类化合物为9.34%,酯类化合物为23.05%,醛类化合物为2.77%,醚类化合物为2.66%,烷烃化合物为1.89%,其它类化合物仅占3.77%.共占酸枣果肉中挥发油总量的95.62%.
回瑞华1，侯冬岩1，李铁纯1
(1.鞍山师范学院化学系,鞍山,114005)
摘要:报道了用蒸馏-萃取法提取酸枣果肉中挥发性物质,测得酸枣果肉挥发油的含量为1.80%,用GC/MS法从酸枣果肉挥发油中分离并确定出43种化学成分.用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统,得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量.其中主要成分为酸类化合物占挥发油总量的52.26%,酚类化合物为9.34%,酯类化合物为23.05%,醛类化合物为2.77%,醚类化合物为2.66%,烷烃化合物为1.89%,其它类化合物仅占3.77%.共占酸枣果肉中挥发油总量的95.62%.
关键词:气相色谱-质谱; 酸枣果肉; 挥发性物质; 蒸馏-萃取法;
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