微波法研制食品用新型沸石干燥剂
来源期刊：矿产综合利用2003年第4期
论文作者：冯臻
关键词：沸石; 微波; 干燥剂; 食品;
摘 要：以沸石为主要原料用微波辐射制备的食品用新型干燥剂,吸附性能强,吸湿持续时间长,在蛋类糕点食品中应用具有良好的干燥和保鲜效果,且制备过程可节省焙烧时间和能源消耗.
冯臻1
(1.江苏食品学院生物化工系,江苏,淮安,223001)
摘要:以沸石为主要原料用微波辐射制备的食品用新型干燥剂,吸附性能强,吸湿持续时间长,在蛋类糕点食品中应用具有良好的干燥和保鲜效果,且制备过程可节省焙烧时间和能源消耗.
关键词:沸石; 微波; 干燥剂; 食品;
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