苦荞粉提取液中黄酮类化合物含量测定方法的选择

姚晨之¹，薛长晖²，牛金萍¹，王佩维¹，袁少明³

(1.中国日用化学工业研究院,重点实验室,太原,030001;
2.莱阳农学院,理学院,青岛,266109;
3.青岛新硕精细化工有限公司,青岛,266100)

摘要:通过硼酸-柠檬酸法、硝酸铝-亚硝酸钠-氢氧化钠法、氯化铝-乙酸钠法及芦丁法测定苦荞粉中黄酮类化合物含量的比较,试验结果表明,芦丁法仅可测定苦荞提取液中部分黄酮类化合物的含量,而氯化铝法和硼酸-柠檬酸法无法将黄酮类化合物全部络合,试验选择硝酸铝法作为苦荞粉中黄酮类化合物的含量测定方法.

关键词:分光光度法; 苦荞; 鞑靼荞麦; 黄酮类化合物; 提出物;

【全文内容正在添加中】