荧光猝灭法测定维生素C片和果汁饮料中抗坏血酸的含量
来源期刊：理化检验-化学分册2020年第4期
论文作者：张爱菊 张小林
文章页码：395 - 399
关键词：荧光猝灭法;抗坏血酸;维生素C片;果汁饮料;罗丹明B;碘;
摘 要：罗丹明B溶液在激发波长(λex)为365nm时,在发射波长(λem)580nm处有最大荧光发射强度。如向罗丹明B溶液中加入碘溶液（I3-）,由于两者之间反应生成缔合物而使其荧光猝灭,但罗丹明B发射荧光的峰位未变。如在此猝灭反应之前加入一定量的抗坏血酸（AA）,则上述猝灭作用由于I3-被AA还原而失效,使荧光得以重现。进一步试验表明,在总体积为50mL中,1×10-3 mol·L-1碘溶液为2.0mL,1.0×10-4 mmol·L-1罗丹明B溶液为5.00mL,pH 4.7的乙酸-乙酸钠缓冲溶液为5.0mL,在常温下反应10min的条件下,抗坏血酸的浓度在40μmol·L-1内与其对应的荧光强度之间呈线性关系（注:抗坏血酸反应在碘溶液及罗丹B溶液之前加入）,其检出限（3s/k）为5.6×10-9 mol·L-1。根据以上事实,提出了应用上述荧光猝灭法间接测定维生素C片剂及注射液中抗坏血酸的含量。分析时取片剂样品5片,研磨混匀后称取25.0mg溶于水中,并定容至250.0mL,取1.00mL溶液按上述方法测定。注射液样品则取0.10mL,加水定容至250.0mL,取1.00mL溶液进行测定。在实际样品基础上进行加标回收试验,测得回收率为97.4%（片剂）和98.4%（注射液）,测定值的相对标准偏差（n=6）依次为2.3%,1.7%。还应用此方法测定了3种果汁饮料,所测得结果与用碘量法校对的结果相符。
张爱菊，张小林
甘肃医学院
摘 要：罗丹明B溶液在激发波长(λex)为365nm时,在发射波长(λem)580nm处有最大荧光发射强度。如向罗丹明B溶液中加入碘溶液（I3-）,由于两者之间反应生成缔合物而使其荧光猝灭,但罗丹明B发射荧光的峰位未变。如在此猝灭反应之前加入一定量的抗坏血酸（AA）,则上述猝灭作用由于I3-被AA还原而失效,使荧光得以重现。进一步试验表明,在总体积为50mL中,1×10-3 mol·L-1碘溶液为2.0mL,1.0×10-4 mmol·L-1罗丹明B溶液为5.00mL,pH 4.7的乙酸-乙酸钠缓冲溶液为5.0mL,在常温下反应10min的条件下,抗坏血酸的浓度在40μmol·L-1内与其对应的荧光强度之间呈线性关系（注:抗坏血酸反应在碘溶液及罗丹B溶液之前加入）,其检出限（3s/k）为5.6×10-9 mol·L-1。根据以上事实,提出了应用上述荧光猝灭法间接测定维生素C片剂及注射液中抗坏血酸的含量。分析时取片剂样品5片,研磨混匀后称取25.0mg溶于水中,并定容至250.0mL,取1.00mL溶液按上述方法测定。注射液样品则取0.10mL,加水定容至250.0mL,取1.00mL溶液进行测定。在实际样品基础上进行加标回收试验,测得回收率为97.4%（片剂）和98.4%（注射液）,测定值的相对标准偏差（n=6）依次为2.3%,1.7%。还应用此方法测定了3种果汁饮料,所测得结果与用碘量法校对的结果相符。
关键词：荧光猝灭法;抗坏血酸;维生素C片;果汁饮料;罗丹明B;碘;
