高效液相色谱自动衍生荧光法测定鱼酱油中牛磺酸的含量

来源期刊：分析试验室2020年第8期

论文作者：睢超霞 李蕊 徐娜 李云飞

文章页码：942 - 946

关键词：高效液相色谱;鱼酱油;牛磺酸;自动衍生;荧光检测;

摘    要：采用邻苯二甲醛/巯基乙胺混合溶液为荧光衍生化试剂,设置仪器自动衍生化程序,高效液相色谱荧光法检测鱼酱油中的牛磺酸。结果表明,在1.0～50.0μg/mL质量浓度范围,鱼酱油中牛磺酸的含量与色谱峰面积线性相关,方法检出限为0.2μg/mL,样品检测结果的相对标准偏差小于2.0%,加标回收率98.7%～106.8%。建立的液相色谱法能够在10 min内检测鱼酱油中牛磺酸的含量,适用于各种鱼酱油中牛磺酸含量的测定。